Die 5 besten Kefir im Vergleich

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Weitere Kefir Erfahrungen

Allgemein

Kefir Test

Ernährst Du Dich gern gesund und schmackhaft? Dann bist Du bestimmt ein großer Freund des leckeren Kefir. Falls Du bis dato noch keine Erfahrungen mit dem Sauermilchgetränk gemacht hast, wirst Du Dich eventuell schon bald begeistern können.

Warum Kefir so gesund ist

Gerade in der kälteren Jahreszeit solltest Du Dein Immunsystem stärken – mit Kefir fällt dies Deinem Körper deutlich leichter. Außerdem unterstützt Du ganz natürlich Deine Verdauung. Wie Du unschwer schon auf den ersten Blick erkennen kannst: Kefir tut gut, ist gut und schmeckt gut! Deine tägliche Portion Gesundheit solltest Du Dir nicht entgehen lassen. Wie bei fast allem kommt es stets auf die richtige Dosis an. Die empfohlene tägliche Menge Kefir liegt bei etwa einem halben bis einem Liter.

Lange Tradition trifft auf modernen Zeitgeist

Die Heimat des Kefir ist der Kaukasus. Aufgrund der vielen positiven Eigenschaften kennt man dort das Getränk unter dem Namen „Getränk der Hundertjährigen“. Schon allein dieser Fakt spricht für sich und macht eindeutig neugierig. Doch was unterscheidet das dickflüssige Milchprodukt von anderen Getränken?

Ursprünglich erfolgte die Herstellung aus Stutenmilch. In der heutigen Zeit wird aber meist Kuhmilch verwendet. Geschmacklich kannst Du Dir Kefir als eine Art Buttermilch vorstellen. Allerdings ist etwas Kohlensäure enthalten, wodurch ein leichtes Sprudeln entsteht. Zudem kommt ein minimaler Anteil von Alkohol.

Das ist zwar nur gering, aber Du solltest dies dennoch bedenken. Es gibt zum klassischen Kefir eine moderne Alternative, die vor allem das junge Publikum ansprechen soll. Die Rede ist von Wasserkefir, der Kombucha nachempfunden ist und durch eine zuckerhaltige Wasserlösung entsteht.

Wie Du siehst, ist für jeden Geschmack das Passende dabei und Du kannst nach Herzenslust probieren. Entscheide je nach Lust und Laune oder variiere aus dem hochwertigen Angebot.

Kefirpilze für die Herstellung

Für die Herstellung benötigt man Kefirpilze, die auch Kefirknollen genannt werden. Es handelt sich dabei um eine Mischung aus Bakterien und Hefen. Dadurch wird eine Gärung hervor gerufen, bei der sich die Laktose in Milchsäure, Kohlensäure und Alkohol verwandelt.

Der besondere Gesundheitsaspekt kommt daher, weil Deine Darmtätigkeit optimal angeregt wird. Zudem enthält Kefir zahlreiche, äußerst wichtige Nährstoffe für Deinen gesamten Organismus. Der hohe Anteil an Eiweiß, Folsäure und der Vitamine A, B und D sind außerdem nennenswert.

Fehlt Dir Calcium, Magnesium oder Eisen, kannst Du ebenfalls zu einem Becher Kefir greifen und benötigst keine fraglichen und teuren Nahrungsergänzungsmittel. Somit tust Du Deinen Zähnen, Knochen, Muskeln und der Schilddrüse etwas Gutes.

Gleichzeitig ist die positive Wirkung für die Nerven erwiesen. Es handelt sich beim Kefir also fast schon um einen kleinen, schmackhaften Allrounder.

Sättigend aber kalorienarm

Überkommt Dich mitunter der Heißhunger und Du musst unbedingt etwas Proteinreiches zu Dir nehmen? Nur leider gehen oftmals die bösen Kalorien einher, die Dich dick und träge machen. Beim Kefir ist das nicht so. Er besitzt wenig Fett und fast keine Kalorien.

Dafür ist er sättigend und kann perfekt als kleiner gesunder Imbiss für Zwischendurch genossen werden. Diese Stärkung wirkt garantiert belebend und gibt Dir die Energie zurück, welche Du benötigst. Besonders lecker ist die Kombination mit frischen Obst oder Gemüse. Alternativ kannst Du Deinen Kefir natürlich auch in Verbindung mit einem Smoothie zu Dir nehmen.

Sei kreativ und probiere, was Du am meisten magst. Solltest Du gerade eine Diät planen, hast Du auch in diesem Fall einen idealen Begleiter gefunden. Die positive Wirkung auf den Energiestoffwechsel ist ebenso empfohlen wie die Unterstützung beim Abnehmen.

Schöne Haut durch Kefir Gesichtsmasken

Natürlich kannst Du Deinen Kefir genießen. Aber auch die kosmetische Wirkung sollte nicht unterstützt werden. Sag lästigen Pickeln und Mitessern den Kampf an, idem Du eine feuchtigkeits-spendende Kefir-Maske probierst. So bist Du perfekt gepflegt und Deine Haut wird gereinigt und erholt sich.

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